Nome Struttura: Bar La Sorgente
Indirizzo: C/da Gemma d’Oro, 92 – 91014 Castellammare del Golfo (TP)
Numero di Telefono: 092432800
Descrizione: Il Bar La Sorgente apre a Castellammare del Golfo nel lontano 1981 – 1982 ed è un bar – pasticceria che nei primi anni è stato gestito interamente dalla famiglia.
Il bar offre tutti i prodotti tipici siciliani, dalla gastronomia – rosticceria (arancine, calzoni, pizzette, pasta al forno, lasagne, …) ai dolci (cassata, cassatine, cannoli, dolci al gelo di melone, …) e chiaramente la gelateria.
La vera specialità del bar, ciò che l’ha reso il bar più famoso e sosta amata dai siciliani (inclusi tutti i turisti e gli isolani che vanno verso San Vito Lo Capo) e non solo è la famosa Cassatella, un dolce alla ricotta (ricotta di pecora fresca) che viene prodotto secondo un procedimento antico e con ingredienti naturali.
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Il bar è fornito anche di una tabaccheria e di giornali: dai quotidiani ai settimanali, dai periodici alle riviste, per “Attrezzarsi” per le vacanze.
Le cassatelle con la ricotta del bar, appena sfornate, calde, soffici, ripiene di ricotta, sono incredibilmente buone! Bisogna stare attenti a non sporcarsi quando si mangiano, perchè una volta dato il primo morso la calda ricotta si scioglie in bocca e fuoriesce dalla “cassatella” – panzerotto! davvero ottime, vi consiglio di provarle!
The best cassatelle I have ever tried!!