Cassata Siciliana in 24 Ore – Ordinala su Amazon- La Sicilia è conosciuta in tutto il mondo per molte delle sue produzioni e specialità di ogni genere.
Piatti squisiti della tradizione siciliana, accompagnati da ottimi vini che ancora meritano una valorizzazione, ancora immeritatamente poco conosciuti.
Si possono non considerare i Pistacchi di Bronte, i Capperi di Pantelleria, le bontà come i pomodorini di Pachino, giusto per ricordare solo alcuni prodotti della terra siciliana?
E tra i prodotti dolciari, anche se sei lontano dalla Sicilia, perché rinunciare ad una bontà assoluta preparata dalle migliori Pasticcerie Siciliane? Cassata Siciliana in 24 Ore – Ordinala su Amazon.
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Indice dei Contenuti
Storia della Cassata Siciliana
Un prodotto così tipico della terra di Sicilia merita qualche nota storica. La Cassata Siciliana è un dolce tipico di questa meravigliosa isola a base di ricotta di pecora, almeno nella ricetta tradizionale, zucchero, frutta candita, pan di Spagna, pasta reale.
L’origine del suo nome non è certa, si ritiene che possa trarre origine dall’arabo “quas’at” che ha il significato di “bacinella” per via del metodo di preparazione che può essere realizzato, appunto, in una bacinella, oppure, in riferimento alla ricotta, un formaggio, alla base della sua preparazione, il nome potrebbe derivare dal latino “Caseum” appunto “formaggio”.
In fondo, però, ha poca importanza l’origine del nome, la cosa importante è che è unica, inimitabile, tanto da essere stata inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali.
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Le caratteristiche della Cassata Siciliana
La ricetta della Cassata Siciliana è apparentemente semplice, che ci vuole qualcuno potrebbe dire, ma non è così: intanto ci vogliono gli ingredienti giusti, locali, il cedro, la scorza d’arancia e di limone con cui confezionare i canditi, produzioni tipiche siciliane e poi la ricotta di pecora che in Sicilia ha un sapore particolare e non imitabile. Pur nel rispetto assoluto della ricetta originale, come fai ad ottenere lo stesso risultato se parti da ingredienti diversi?
La ricetta tradizionale, pur sempre valida, ha subito delle varianti con il tempo, variazioni dovute ai tentativi di grandi Pasticceri siciliani che hanno voluto personalizzare la Cassata, anche con pregevoli risultati.
Ecco, allora, che si riscontra l’aggiunta di pistacchi, cioccolato, cannella, pinoli, doppio strato di pan di spagna nelle varianti catanese, messinese, nissena, siracusana, tutte buone, caratterizzate dalla fantasia dei Maestri Pasticceri.
La Cassata Siciliana originale somiglia ad una torta ma esiste anche una versione in monoporzione, la cassatina, in cui il gusto, comunque, non cambia.
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Dove acquistare la vera Cassata Siciliana
Ti sorprendiamo se ti diciamo che puoi gustare la vera Cassata siciliana, proveniente dalle migliori pasticcerie Siciliane acquistandola Online sul sito di Amazon e ricevendola a casa tua in sole 24 Ore? Probabilmente prendendo la tua auto e andando direttamente in Sicilia ci metteresti più tempo.
Ci teniamo a puntualizzare che non si tratta di prodotti industriali ma di grandi Pasticcerie Siciliane che producono le tradizionali Cassate Siciliane in piena regola, tra queste la notissima ed ottima Pasticceria Scimone.
Vogliamo dimostrarti come puoi avere l’ottima, freschissima, tradizionale Cassata Siciliana a casa tua in sole 24 Ore, anche meno in molti casi.
- La Cassata Siciliana dell’antica Pasticceria siciliana Scimone di Palermo è arricchita da mandorle siciliane, per tutto il resto è composta dai tradizionali ingredienti, rigorosamente provenienti dalla terra di Sicilia, in confezione da 1 Kg, è spedita con la massima celerità per consentirti di avere a casa tua tramite Amazon un prodotto freschissimo, delizioso.
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Qualunque variante di Cassata siciliana preferisci, acquistala da Amazon per avere il gusto di Sicilia in 24 Ore a casa tua.
Lo volete sapere quale è il dolce che si mangia in occasione delle feste Pasquali? E’ la regina dei dolci tipici siciliani, il simbolo indiscusso della nostra pasticceria: signore e signori vi presento sua maestà LA CASSATA!
Rettifico, una piccola cosa: per i palermitani ogni occasione è “Buona” per comprare e gustare un’ottima cassata, non solo nei periodi delle feste comandate!
Ma Ritorniamo a parlare di questa goduria per gli occhi (i colori sono, come si suole dire in gergo, “arraggiati”, cioè molto accesi) e per il palato ( la crema di ricotta con le gocce di cioccolato è sublime!).
Nasce a Palermo, ad opera di un pasticcere, tale Gulì, che alla fine dell’800 decise di produrre quasi esclusivamente frutta candita, andando contro l’opinione comune: non piaceva proprio a nessuno! Così con il laboratorio pieno di zuccata e arance imbalsamate, senza più una lira e sull’orlo della bancarotta, decise di utilizzare quel ben di Dio in altro modo.
Prese spunto da un dolce di origini molto più antiche, la cassata, quella che oggi chiamiamo la cassata a forno, e cominciò ad “imbarocchirla” con glassa di zucchero, pasta di mandorle e naturalmente ad adornarla utilizzando la frutta candita. Libero ognuno così di poter scartare il frutto poco gradito, per assaporare tutto il resto.
Da buon siciliano che si rispetti, Gulì trovò anche un ottimo modo per pubblicizzare il suo prodotto: la diede un giorno in dono alla famiglia Florio, che a quel tempo ospitava regnanti e aristocratici di tutta Europa. Il gioco era fatto, la Cassata Siciliana era diventata, e continua a esserlo, il simbolo della nostra terra.
Vediamo adesso come è fatta: sotto al pomposo rivestimento superficiale si cela un involucro di pasta frolla, imbottito con crema di ricotta e gocce di cioccolato! Buonissimo!
Poco fa vi avevo accennato alla cassata a forno. Si tratta della variante senza glassa, pasta di mandorle e frutta candita. Io, a dir la verità, preferisco di gran lunga quest’ultima, perché come i palermitani dell’800 non vado pazza per le decorazioni… Però se c’è, la mangio… non mi tiro certo indietro ;-)!
Vi consiglio, non di farla a casa (il procedimentoè un po complicato e lungo), ma di venirla a comprare nelle nostre pasticcerie, magari durante le vostre vacanze in Sicilia!
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Ultimo aggiornamento 2024-10-05 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
