Ficus Gelato Palermo: questa settimana abbiamo deciso di provare Ficus Gelato spinti dalla curiosità e dai racconti che da tempo ci avevano acceso l’interesse verso questa gelateria sui generis….
Situato in uno spazio verde e raccolto il locale è un vero e proprio angolo di pace perfettamente integrato con la natura circostante: piante curate, luci soffuse, arredi minimalisti ed uno stile pulito ma accogliente…
Tutto concorre a creare un’atmosfera rilassata e quasi sospesa nel tempo, un luogo ideale dove chiacchierare, provare a rinfrescarsi in queste calde serate estive e lasciarsi sorprendere lontani dal caos urbano!
Indice dei Contenuti
Ficus Gelato Palermo – Recensione
Noi abbiamo scelto di provare il menu degustazione che permette di scegliere fra gusti classici e gusti alcolici, una formula pensata per chi ama sperimentare ma anche per chi vuole scoprire quanto ancora il gelato possa innovarsi e raccontare storie sorprendenti…
🍦 I gusti classici: semplicità perfetta
I gusti classici ci hanno conquistato per la cremosità impeccabile e l’equilibrio dei sapori…
Quel gusto nocciola che non provavamo da tempo e che non è troppo carico di “aroma” ma che ricorda invece il sapore genuino e delicato delle nocciole…
Ficus probabilmente vuole trattare ogni gusto con rispetto provando a valorizzarlo nella sua essenza più pura….
Il pistacchio (provato nella forma tartufino) ha una rotondità (e non per la forma) profonda e persistenza… un’ottima partenza!
🥂 I gusti alcolici: curiosi e da raccontare
Più particolari sono i gelati alcolici che alla presentazione del personale si presentano come molto intriganti…
Se da un lato colpiscono per originalità e creatività sono gusti che probabilmente dividono, più belli da descrivere che da gustare, restano comunque una bella parentesi originale e sicuramente da provare almeno una volta…
🧂 I gusti salati: il vero colpo di scena
Per i più curiosi è poi possibile fare aperitivo con il gelato con una degustazione da 3 mini vasi di gelato salato servita con calia e semenza siciliana, pinzimonio di delizie dall’orto e grissini…
I gusti che c’erano nel menu quando siamo andati noi erano Hummus e Paprika, Gorgonzola e Mirtilli rossi, Burro e salvia!
Chi li ha provati racconta che sono gelati che non cercano la dolcezza ovviamente ma una armonia fra consistenza e sapore…
Ficus Gelato, ne vale la pena?
Alla fine di questa recensione la domanda resta quella che probabilmente ti ha spinto a leggere la recensione fino alla fine, vale la pena provare Ficus Gelato?
Non si tratta di una gelateria qualunque ma di un luogo dove il gelato diventa racconto, ricerca e forse in alcuni casi provocazione…
Un luogo dove chi crede di “aver provato tutto” potrebbe ricredersi, con un servizio molto attento, cordiale, ma mai invadente…
Ogni dettaglio, dall’ambiente al menù, è pensato per accompagnare ogni persona in un’esperienza lenta, sensoriale e mai scontata….
Un posto che sicuramente ci ha colpiti e dove ci si può rilassare che consigliamo a chi ama viaggiare con il gusto e non ha paura di lasciarsi sorprendere, certo non è una classica gelateria dove prendere una brioche con gelato, un cono o una coppetta…
Non è una gelateria dove le brioches sono stracolme di gelato, i prezzi sono piuttosto alti se comparati ai prezzi medi delle gelaterie a Palermo, ma Ficus Gelato, a nostro avviso, sta provando a fare qualcosa di diversa nel mondo del gelato.
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