Sinceramente prima che me li facessero assaggiare non avevo idea di cosa fossero i cucunci… Il sapore è uguale a quello del cappero, infatti sono esattamente il frutto dell’omonima pianta, tipico delle isole minori. I cocunci si raccolgono di...
Piatti Tipici Siciliani – Ricetta Melanzane a Cotoletta
Buongiorno Cari Lettori di Vacanze Siciliane! Vediamo cosa bolle in pentola in questo lunedì di maggio… Dunque, la ricetta che vorrei proporvi vede come protagoniste le melanzane, ortaggi tipici del periodo estivo. Premesso che io adoro le melanzane e...
Piatti Tipici Siciliani – Ricetta Pasta con Pesto di Mandorle
Ciao Amici di Vacanze Siciliane.net, oggi vorrei proporvi una ricetta davvero facile e veloce che vede come regina del piatto in questione la mandorla! Vediamo insieme come prepararla ;-): Ingredienti per 4 persone
Secondi Tipici Siciliani – Ricetta Polpettine in Agrodolce con Frutta Secca
Ciao Amici di Vacanze Siciliane, oggi voglio parlavi di un cibo molto apprezzato da grandi e piccini: le POLPETTE! Eh sì, chi può resistere al sapore delizioso delle polpette… Che esse siano fritte, al forno, al sugo o in...
Dolci Pasquali Siciliani – La Ricetta della Cassata Siciliana
La regina incontrastata di tutti i dolci Pasquali è la CASSATA. Per saperne di più leggi la storia della sua secolare tradizione, come è nata e grazie a chi si è diffusa! CLICCA QUI. ECCO A VOI LA RICETTA...
Ricette Dolci Siciliani – Parfait di Mandorle con Salsa al Cioccolato
Questo è uno di quei dolci meno conosciuti della Gastronomia Siciliana, ma vi posso assicurare che una volta assagiato sarà difficile rinunciarvi! Semplicissimo da fare anche in casa, è possibile prepararlo con largo anticipo e servirlo come dessert ad una...