Browsing Category
Gastronomia Siciliana
139 posts
La gastronomia siciliana.
Subcategories
11 Marzo 2012
Ricette Primi Siciliani – Pasta ca Zucchina Longa Friuta (Pasta con la zucchina lunga fritta)
Ciao Amici di Vacanze Siciliane, oggi voglio presentarvi un piatto tipico della Sicilia durante le stagioni primavera –…
6 Marzo 2012
Zuppe Siciliane- Macco di San Giuseppe
Cari amici di Vacanze Siciliane, il macco di fave è un piatto tipico della cucina siciliana, viene preparato per…
27 Febbraio 2012
Primi Piatti Siciliani- Pasta fresca con Gamberi e Pesto di Pistacchi e Mandorle
Ciao amici di Vacanze Siciliane, Oggi la ricetta che vi proponiamo non fa parte della tradizione siciliana, ma…
13 Febbraio 2012
Contorni Siciliani – Insalata di Arance e Finocchi
Ciao Amici di Vacanze Siciliane, oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima che non ha bisogno di cottura. Stiamo…
8 Febbraio 2012
Dolci Tipici di Carnevale in Sicilia – Le Chiacchiere
Dolcetti tipici del carnevale, comuni in tutte le regioni d’Italia, con nomi differenti ovviamente! Noi in Sicilia, quasi…
30 Gennaio 2012
Ricette Dolci Siciliani – Brioches con il “Tuppo” per la Granita
Ciao Amici di Vacanze Siciliane, oggi vi presento uno dei prodotti più conosciuti e apprezzati in tutto il…
29 Gennaio 2012
Ricette Dolci Tipici Siciliani – Il Biancomangiare
Oggi è domenica, e vorrei per questo farvi conoscere un dolce, uno dei più antichi della pasticceria siciliana,…
25 Gennaio 2012
Dolci Tipici Siciliani – Genovesi con Ricotta – Ricetta
La ricotta dolce in Sicilia viene molto utilizzata per farcire la maggior parte dei dolci tipici della nostra…
18 Gennaio 2012
Dolci Tipici Siciliani – I Dolci Agatini – Catania
I festeggiamenti in onore di Sant’Agata non coinvolgono solo emotivamente i fedeli e tutti coloro che partecipano all’evento…
5 Gennaio 2012
Prodotti Tipici Siciliani – Pane Nero di Castelvetrano
E’ da un po’ di tempo che ho in mente di parlarvi del Pane Nero di Castelvetrano, ottimo…
27 Dicembre 2011
Specialità Siciliane – Lo “Sfincione” di Corleone
Altro piatto tipico della cucina natalizia in Sicilia è lo “sfincione”. Si tratta di una specie di pizza,…
26 Dicembre 2011
Primi Siciliani – Il Pasticcio di Lasagne alla Palermitana
Il piatto forte (ma proprio molto forte ;-)) del Natale palermitano è sua maestà “il Pasticcio di Lasagne“!…
4 Dicembre 2011
Dolci Natalizi Siciliani – “A Spincia” del Trapanese – Ricetta
La sfincia o spincia, è uno dei dolci caratteristici delle province di Palermo e Trapani, che viene solitamente…
25 Novembre 2011
Piatti Tipici Siciliani – La Pasta con i Broccoli “Arriminati” – Ricetta
La nostra cucina tradizionale è un motivo di vanto per noi siciliani… Quanto ci piace disquisire con i…